Rendering Plants

Subscribe to our Newsletter

How to choose a Fishmeal Plants

Cách lựa chọn dây chuyền bột cá

Tổng quát

Hầu hết các nhà máy chế biến bột cá ở Châu Á xử lý cá ít dầu và phụ phẩm của cá, và dây chuyền chế biến cá ít dầu của ASTW thì rất đơn giản trong việc vận hành và bảo trì. Cá ít dầu có hàm lượng dầu tối đa là 3% trong thịt cá và có thể xử lý mọi thứ như: cá nạc, phụ phẩm của cá, mảnh vụn của cá ngừ và xương với ruột, cá ươn, đầu tôm, sò và cá khô. Số 24/55/90/120/160 là lượng nguyên liệu đầu vào tính bằng tấn trong 24 giờ.

Nhà máy LFP gồm chủ yếu là máy sấy đĩa công năng cao để dễ dàng loại nước ra khỏi cá. Một vài loại cá như cá mòi, một số loại cá ngừ lớn (bao gồm ruột cá) có rất nhiều dầu nên dây chuyền chế biến cá nhiều dầu OFP của ASTW được sử dụng

Dây chuyền chế biến cá nhiều dầu OFP có nhiều thiết bị hơn, phức tạp hơn và cần người vận hành có nhiều kinh nghiệm hơn. Ngoài ra, dây chuyền OFP cũng còn được tự động hóa nhiều hơn. Máy cô đặc có thể được lắp đặt với dây chuyền OFP để tiết kiệm tới 40% lượng hơi tiêu thụ

Lưu ý rằng dây chuyền chế biến cá ít dầu LFP có thể được nâng cấp thành dây chuyền chế biến cá nhiều dầu OFP

Công suất

Các nhà máy bột cá có hiệu suất hoạt động là 46% một năm được coi là tốt (hoạt động 250 ngày trong một năm, 16 giờ trong một ngày = 4000 giờ hoạt động của 8760 giờ trong một năm). Như là một qui tắc, hầu hết các nhà máy bột cá chỉ hoạt động 25% một năm

Nên mua dây chuyền có công suất lớn hơn từ 30-40% khả năng thu mua cá hàng ngày của nhà máy. Phải chắc chắn rằng, trong mùa cao điểm nhà máy có thể xử lý 100% lượng cá được thu mua hàng ngày ngay cả trong trường hợp phải chạy máy trong suốt 24 giờ một ngày. Bốn tấn cá nguyên liệu cho ra khoảng một tấn bột cá. Độ tươi của cá và nhiệt độ sấy thấp là yếu tố chính để cho ra bột cá có chất lượng tốt. Trộn cá với đá nếu như bạn muốn trữ cá trong thời gian dài.

“ Nhà máy bột cá tốt có thể chạy trong 10-15 năm mà không có vấn đề gì và đó là lý do tại sao chủ đầu tư nhà máy bột cá chọn mua dây chuyền của ASTW”.

LFP = Dây chuyền chế biến cá ít dầu

Cỡ dây chuyền

Công suất

(tấn nguyên liệu/24 giờ)

Mô tả

LFP 24

24-30 tấn

Nếu người sản xuất có 10-12 tấn cá ít dầu hay phụ phẩm của cá trong một ngày và không có ý định mở rộng công suất sau này. Với 12 tấn cá nguyên liệu trong một ngày thì người sản xuất có thể hoàn vốn toàn bộ dây chuyền trong vòng sáu tháng. Hầu hết dây chuyền cỡ này được mua bởi những DN thủy sản nhỏ dùng để xử lý phụ phẩm.

LFP 55

55-60 tấn

Hầu hết được bán cho các DN thủy sản trung bình và các cảng cá nhỏ ở khu vực Châu Á.

LFP-C24

LFP-C55

24-30 tấn

55-60 tấn

Công suất tương tự như dây chuyền LFP 24/55 nhưng được lắp trong các công-ten-nơ 40 foot. Hoàn chỉnh với nồi hơi, bồn chứa và các thiết bị phụ trợ. Sẵn sàng để kết nối điện, nhiên liệu và khởi động. Giàn ngưng tụ làm nguội bằng không khí được gắn trên đỉnh Công-ten-nơ như là một lựa chọn trong trường hợp không có sẵn nước cho bộ khử mùi/làm sạch

LFP 90

90-100 tấn

Hầu hết các dây chuyền cỡ trung bình đã bán thì thích hợp cho các DN thủy sản lớn và các cảng cá trung bình. Những khách hàng đã mua dây chuyền LFP 55 sau này thường cảm thấy hối tiếc khi đã không mua dây chuyền LFP 90 khi mà lượng cá họ có thể mua nhiều hơn là họ tưởng.

LFP 120

120-130 tấn

Dây chuyền cỡ này thường được sử dụng cho các DN thủy sản lớn và các cảng cá lớn ở Châu Á.

LFP 160

160-180 tấn

Hầu hết được bán cho các nước sản xuất bột cá lớn như Na-Uy, Đan Mạch, Pê-ru và Chi Lê nơi mà các nhà máy có công suất từ 600 đến 4000 tấn cá một ngày và cá tươi được xử lý liền để đảm bảo chất lượng bột cá cao nhất

OFP = Dây chuyền chế biến cá nhiều dầu

Cỡ dây chuyền

Công suất

(tấn nguyên liệu/24 giờ)

Mô tả

OFP 24

OFP-C24

24-30 tấn

Hầu hết được lắp đặt tại các nhà máy chế biến thủy sản nhỏ. Hệ thống bồn chứa chi phí thấp cho việc tách dầu thì khó khả thi cho các dây chuyền công suất nhỏ như vầy.

Dây chuyền OFP-C24, dây chuyền được lắp đặt trong 2 công-ten-nơ 40 foot. Được hoàn chỉnh với nồi hơi và các bồn chứa, chỉ cần kết nối các thiết bị phụ trợ, điện, nước và khởi động.

OFP 55

OFP-C55

55-60 tấn

Nước cốt giàu chất đạm có thể được cô đặc trong máy sấy hoặc thải bỏ. Máy ly tâm 3 pha và bộ lọc dầu thì khả thi cho cỡ dây chuyền này. Hầu hết được bán cho những người chế biến cá ngừ. Đối với dây chuyền OFP-C55, toàn bộ thiết bị được lắp trên 3 công-ten-nơ 40 foot. Được hoàn chỉnh với nồi hơi và bồn chứa, chỉ cần kết nối các thiết bị phụ trợ, điện, dầu và nước và vận hành.

OFP 90

OFP 120

90-100 tấn

120-130 tấn

Các dây chuyền cỡ trung bình-lớn thường được bán cho các nhà máy chế biến cá ngừ, cá mòi và cá da trơn ở Châu Á.
Những dây chuyền này thì lớn và thường được lắp đặt gần các cảng cá chính và ở các nhà máy chế biến thủy sản lớn. Máy ly tâm 3 pha và bộ lọc dầu. Máy cô đặc tùy chọn thì khả thi và có thể được lắp đặt thêm để làm giảm lượng hơi tiêu thụ lên tới 40%.

OFP 160

160 tấn

Dây chuyền OFP cỡ lớn nhất được cung cấp ở Châu Á. Với máy cô đặc tùy chọn thì công suất của dây chuyền có thề tăng lên tới 220 tấn/24 giờ và lượng hơi tiêu thụ giảm 40%. Máy ly tâm 3 hay 2 pha và bộ lọc dầu luôn được lắp chung với các dây chuyền công suất lớn này.

Download : How to choose a Fishmeal Plants
Link to pdf